Cracker ai semi di sesamo senza glutine

2 Ottobre 2018
A colazione e merenda, Pane, pizza e lievitati

Condividi questa ricetta

SENZA GLUTINE ♥ SENZA LATTOSIO ♥ SENZA LIEVITO

Che bello cucinare con i bambini, ma ancora più bello quando il tutto si trasforma in un gioco.

Formine taglia biscotti a forma di un simpatico scoiattolo, di un riccio sornione, di una elegante farfalla, di una lenta e saggia lumaca e poi fiori e cuori che non mancano mai nel giardino della fantasia; ad essere tagliati però, sono dei cracker preparati da noi con l’aiuto dei nostri bambini.

Ingredienti:

200 gr di farina per pane senza glutine
50 gr di semi di sesamo
3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di sale fino
100-110 gr di acqua

In una ciotola impasta tutti gli ingredienti insieme, fino a formare un impasto morbido che non si attacca alle mani.
Stendi l’impasto sottile con il mattarello su un foglio di carta da forno.
Taglia i cracker della forma desiderata direttamente sulla carta da forno, non staccare l’impasto crudo ma spennella la superficie con olio.
Cuoci in forno già caldo ventilato a 180° per 15 minuti circa.
Lascia leggermente raffreddare e stacca i cracker precedentemente ritagliati.