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Cheesecake ai frutti di bosco senza glutine

Un dolce che piace a tutti, buono in tutte le stagioni: sia d'estate come merenda da servire fredda, oppure, d'inverno a temperatura ambiente per il profumo avvolgente dei frutti di bosco. Io uso una teglia rettangolare di cm 30x24 oppure uno…

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Muffin ripieni cioccolatosi 😋

Muffin cioccolatosi: buonissimi e morbidissimi con poco zucchero, senza olio e burro, l'unico grasso presente è la crema di nocciole. Niente impastatrice o "robe varie" per preparare questi deliziosi muffin bastano due ciotole e un cucchiaio. Perfetti per la merenda…

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Biscotti naturali senza …

Volevo preparare dei biscotti "naturali" per la colazione da mangiare la mattina con il tè, senza uova e lievito. Al supermercato ho trovato la farina di zucca, naturalmente senza glutine, perfetta per i miei biscotti, ho aggiunto il succo d'agave…

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Torta mimosa senza glutine

Per questa torta servono due dischi di pan di Spagna; uno ci servirà per farcirlo, l'altro per tagliarlo a dadini per la decorazione classica della torta. Io ho usato pan di Spagna già pronto, per facilitare la preparazione, se vuoi…

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Polpettone senza glutine

Il polpettone è il piatto dei bambini! Piace a tutti e, per giunta, è un piatto unico se servito con patate al forno o semplicemente con i pisellini. Per la carne che dire, io preferisco essere sempre consigliata dal mio macellaio…

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