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Vacanze senza glutine… Quante domande???

Arriva il momento delle vacanze e … Aiutooo! quante domande??? Il difficile per chi ha in casa una persona celiaca è organizzare non solo la vacanza per tutta la famiglia ma, pensare dalla colazione alla cena anche nella versione senza…

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Bambini celiaci… Come fare???

Quando tuo figlio è celiaco ...  i primi dubbi Quante domande mi sono girate per la testa quando mi hanno diagnosticato la celiachia, purtroppo il peggio è arrivato quando l’hanno diagnosticata anche a mio figlio. Paura e sconforto sono stati i miei…

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Teff in cucina…senza glutine

TEFF ... naturalmente privo di glutine Non tutti sanno della totale assenza del glutine all’interno di questo cereale. È bene ricordare che il teff, al pari degli altri alimenti privi della proteina del glutine, può essere consumato anche da coloro che…

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La Terra Dei Kaki e ….

Quanti problemi irrisolti ma un cuore grande così. Italia si' Italia no Italia gnamme, se famo du spaghi. Italia sob Italia prot, la terra dei cachi. Perche' la terra dei cachi e' la terra dei cachi. Elio e le storie…

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Ravioli GustaMente

«Ero all'asilo con tutti i miei amici e la dada diceva: “Chi vuole il pane?”  io ho alzato la mano. La dada è passata da me, mi ha dato il pane però mentre avevo il pane in mano un uomo invisibile…

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La casa che vorrei-Madre Teresa di Calcutta

Da leggere e poi fermarsi qualche minuto a riflettere. Vogliamo essere quello che non siamo, vogliamo educare i nostri figli secondo regole dettate dalla società, ma soprattutto vogliamo fare vedere solo il bello e il brutto lo nascondiamo sotto al…

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