Cosa fare degli avanzi di pasta madre??? È una delle domande che mi viene maggiormente chiesto! Cosa importante la pasta madre avanzata, non rinfrescata, non si butta. Può capitare che a volte abbiate una quantità maggiore di pasta madre, rispetto…
È sempre un buongiorno svegliarsi la mattina e tagliare il pane preparato la sera prima. Sarà che il pane senza glutine è sempre una sorpresa, non viene mai uguale alla volta precedente, non sempre viene squisito, e io invento sempre ricette…
Sicuramente un pane che richiede lunga lievitazione ma, vi assicuro, che ne vale veramente la pena. Si prepara con la biga da fare lievitare tutta la notte, ecco perché io preferisco il weekend per dedicarmi a questo tipo di lievitazione. Ingredienti per la…
Semplici da fare ma, le più delle volte si comprano già fatti, ahimè! Con questa ricetta facile, fare i cracker in casa è velocissimo. Si impasta in una ciotola, si stende l'impasto nella teglia, si inforna e il gioco è…
Le domeniche trascorse nel campo dei nonni sono, a dir poco, terapeutiche ♥ La sensazione che si percepisce è di "leggerezza", stare insieme alla tua famiglia e ai tuoi genitori è come essere avvolti da un caldo abbraccio. Tutti i…
PIZZA IN TEGLIA SENZA GLUTINE una ricetta mille ricordi... Quando faccio la PIZZA non posso non ricordarmi dei primi tempi della mia diagnosi di celiachia, quando in casa si cercava di rifare i piatti da sempre mangiati in versione gluten free ...…