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Pan di Spagna mascarpone e kiwi

Tu non sai cosa può fare una donna innamorata Una donna innamorata della vita come me. [Laura Pausini]   La torta del mio compleanno, semplice e gustosa allo stesso tempo. È come me, dolce come il mascarpone ma decisa come…

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Pan di Spagna con farina di riso

Un Pan di Spagna semplice e preparato con la farina di riso, una farina naturalmente priva di glutine. Un ottima base per torte, da farcire o più semplicemente da inzuppare nel latte la mattina. P.S. La fettina che manca se…

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Torta allo yogurt senza glutine

"Faustin in molte cose è lento, ma nella gratitudine è rapido: la sera seguente tornò con un enorme mazzo di asparagi, elegantemente legato con un nastro bianco, rosso e blu. La moglie Henriette lo seguiva con una zappa, un gomitolo…

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Colomba senza glutine

Ricetta della nostra Anna Moroni, con qualche piccolo cambiamento gluten free. Perché si usa la farina per pane e il lievito per torte salate? Perché la colomba ha un impasto con una consistenza simile ad una ciambella ma lievitato come un pane. Forse non…

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