Torta caprese di mandorle

  Ultimo aggiornamento 23/01/2016 La torta caprese di mandorle è un dolce senza farina perciò adatta ai celiaci, una di quelle torte cosiddette antistress, talmente buona che ti sembra di sognare, servita tagliata a cubetti sembrerà di mangiare dei cioccolatini…

Leggi di più

La casa che vorrei-Madre Teresa di Calcutta

Da leggere e poi fermarsi qualche minuto a riflettere. Vogliamo essere quello che non siamo, vogliamo educare i nostri figli secondo regole dettate dalla società, ma soprattutto vogliamo fare vedere solo il bello e il brutto lo nascondiamo sotto al…

Leggi di più

Picnic Gluten Free

Estate tempo di gite all’aperto, picnic da fare al fiume come quando ero bambina con i miei genitori. Delle  giornate intere passate con i piedi a mollo nell’acqua freddissima e sempre in bilico per non cadere sopra ai sassi scivolosi…

Leggi di più

Spaghetti con moscardini di Cervia

Passeggiare di mattina presto sul molo di Cervia è stupendo, piccoli negozi, bar, panetterie e chiostri dove i pescatori vendono il pesce pescato. Se poi non c’è quello che cerco, allora vado nella pescheria che si affaccia sul molo, una…

Leggi di più

Focaccia senza glutine

Un impasto lievitato senza glutine, facile da preparare e di sicura riuscita. Basta una ciotola, un cucchiaio e il gioco è fatto. Adatta per la merenda dei bambini, comoda per un pranzo al sacco. Ingredienti: 500 gr di farina senza…

Leggi di più