Ravioli GustaMente
«Ero all'asilo con tutti i miei amici e la dada diceva: “Chi vuole il pane?” io ho alzato la mano. La dada è passata da me, mi ha dato il pane però mentre avevo il pane in mano un uomo invisibile…
Pizza no glutine no lattosio
Qualche giorno fa sugli scaffali del supermercato, nel reparto "prodotti senza glutine", ho trovato la farina della NutriSì senza glutine e senza lattosio. Molte persone, amici e novelli del gluten free, mi avevano chiesto se avessi già provato quella farina per i…
Mascarpone allo zucchero grezzo
Il mascarpone della nonna Isotta!!! Della serie "la mamma è sempre la mamma". Una donna che se non ci fosse bisognerebbe inventarla, mille ne pensa e ... mille ne fa. Il suo segreto??? Fiducia nella famiglia, energia per i nipoti e…
Torta fragole e mascarpone della nonna♥♥♥
La torta dei golosi per eccellenza, dolci fragole e cremoso mascarpone! Il mascarpone in questione è quello della nonna Isotta, mia mamma. Una donna che se non ci fosse bisognerebbe inventarla, mille ne pensa e ... mille ne fa. Il…
Farinata di ceci e zucchine
La farina di ceci è indicata per le persone celiache perché non contiene glutine; per le sue proprietà rappresenta un ingrediente versatile per i suoi impieghi in cucina. È ricca di vitamine e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo,…
Sfoglia salata asparagi e taleggio senza glutine
La pasta sfoglia mi è sempre piaciuta molto, quando ancora non ero celiaca, ne andavo matta. Quando la mordevi era pura lussuria, croccante e burrosa, non era nella lista degli ingredienti dietetici, è vero ma, a volte si può dire…