Cheesecake senza glutine senza cottura

La ricetta furba da preparare quando fa caldo e al dolce non si vuole proprio rinunciare! In estate mi piace aprire il frigorifero et voilà... trovarci una bella torta a strati di diversi colori: il marrone ambrato della base allo zucchero di canna…

Leggi di più

Ragù di carne e piselli 👩‍🍳

Le vecchie ricette di casa Adoro preparare il ragù, sarà il rumore del lento sobbollire, i profumi che si sprigionano o semplicemente vecchi ricordi 💭 ma, resta il fatto che è una pietanza che mi piace cucinare e, soprattutto mangiare 🍽️🍷 Ingredienti:…

Leggi di più

Sfoglia vegetariana ai formaggi

Una torta salata da gustare rigorosamente fredda, perfetta per rinfrescarsi dalla calura estiva senza dovere usare fornelli e forno. Mangiarsi "qualcosa di fresco" è gratificante quando l'estate inizia a essere calda, ottima idea da portarsi come pranzo in spiaggia dentro la…

Leggi di più

Torta crema e frutta senza glutine

Una classica torta di una volta con una base soffice farcita di crema e guarnita con frutta fresca di stagione. Di sicuro effetto sia per l'occhio che, come sempre vuole la sua parte, sia per il gusto. Una torta che…

Leggi di più

Pomodori ripieni di cous cous senza glutine

Una ricetta che fa subito estate! Servita come aperitivo ma anche per un pranzo in spiaggia leggero e saporito. Il pomodoro che ho usato per questa ricettina è il "Perino" che, rispetto al classico pomodorino, è leggermente più grande e…

Leggi di più