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Fonio – cereale senza glutine

FONIO what else??? A me le novità piacciono! soprattutto in campo culinario. Entrando nel mio negozio di fiducia per la spesa gluten free, il titolare Max mi ha fatto provare la novità assoluta, per giunta la prima confezione. Non ho…

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Pane nero senza glutine

Impastare è la mia grande passione, oramai lo sapete tutte! Mi rilassa tenere tra le mani la farina e, piano piano, aggiungere l'acqua e gli altri ingredienti fino a formare una bella palla morbida. La cosa che poi mi stupisce…

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Cracker ai semi di sesamo senza glutine

SENZA GLUTINE ♥ SENZA LATTOSIO ♥ SENZA LIEVITO Che bello cucinare con i bambini, ma ancora più bello quando il tutto si trasforma in un gioco. Formine taglia biscotti a forma di un simpatico scoiattolo, di un riccio sornione, di…

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Pizza senza glutine e pizzerie

Un ritrovo tra amici, una festa, un momento di incontro, ogni motivo è buono per ritrovarci davanti ad una bella pizza fumante. Nella frenesia delle nostre giornate ritagliarsi una serata in pizzeria diventa un momento di svago e relax, ma…

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Sfoglia vegetariana ai formaggi

Una torta salata da gustare rigorosamente fredda, perfetta per rinfrescarsi dalla calura estiva senza dovere usare fornelli e forno. Mangiarsi "qualcosa di fresco" è gratificante quando l'estate inizia a essere calda, ottima idea da portarsi come pranzo in spiaggia dentro la…

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