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Pizza senza glutine e pizzerie

Un ritrovo tra amici, una festa, un momento di incontro, ogni motivo è buono per ritrovarci davanti ad una bella pizza fumante. Nella frenesia delle nostre giornate ritagliarsi una serata in pizzeria diventa un momento di svago e relax, ma…

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Sfoglia vegetariana ai formaggi

Una torta salata da gustare rigorosamente fredda, perfetta per rinfrescarsi dalla calura estiva senza dovere usare fornelli e forno. Mangiarsi "qualcosa di fresco" è gratificante quando l'estate inizia a essere calda, ottima idea da portarsi come pranzo in spiaggia dentro la…

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Vacanze senza glutine… Quante domande???

Arriva il momento delle vacanze e … Aiutooo! quante domande??? Il difficile per chi ha in casa una persona celiaca è organizzare non solo la vacanza per tutta la famiglia ma, pensare dalla colazione alla cena anche nella versione senza…

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Rose di salmone

Uno spuntino unico, preparato con pochi ingredienti. Li ho preparati per un aperitivo in terrazza con amici, nella mia Cervia, e devo dire che sono piaciuti a tutti!!! Con gli stessi ingredienti ho preparato due piatti sfiziosi. Ingredienti: salmone affumicato Aglio di Voghiera…

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Lievito madre senza glutine

"In principio era solo acqua e farina... " 1️⃣ Primo giorno: 150 gr di farina per pane senza glutine + 75 gr di acqua + 1 cucchiaino di miele. Impasta e forma una palla, fai un taglio a croce, metti…

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