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Fonio – cereale senza glutine

FONIO what else??? A me le novità piacciono! soprattutto in campo culinario. Entrando nel mio negozio di fiducia per la spesa gluten free, il titolare Max mi ha fatto provare la novità assoluta, per giunta la prima confezione. Non ho…

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Salatini di mais al parmigiano

Aperitivo, stuzzichino, finger food ?... ma dai chiamiamoli salatini! Semplici, semplici si impastano in una ciotola giusto il tempo di amalgamare gli ingredienti. Durante la cottura tirano fuori il burro, simile ad una pasta frolla salata con farine naturalmente senza…

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Sformatini di cavolfiore

Ricetta n.387 de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Un altro modo di cuocere il cavolfiore, una ricetta del nostro Pellegrino Artusi che con l'aiuto della sua Marietta, dà un tocco speciale a questo ortaggio che tanto…

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Hamburger di lenticchie vegetariano

  ovvero ... KRABBY PATTY VEGETARIANO DI SPONGEBOB!!! Il panino più amato dell’oceano, il Krabby Patty. Rivisitato in versione vegetariana e senza glutine, per gli amanti della cucina sana e del buon gusto. Focaccia take away farcita con un hamburger…

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