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La Terra Dei Kaki e ….

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Quanti problemi irrisolti ma un cuore grande così.
Italia si’ Italia no Italia gnamme, se famo du spaghi.
Italia sob Italia prot, la terra dei cachi.
Perche’ la terra dei cachi e’ la terra dei cachi.

Elio e le storie tese, Sanremo 1996

Una mail arrivata all’improvviso con un invito a visitare un agriturismo.

“Ciao buon pomeriggio, siamo Greta e Alessio, compagni nella vita e titolari dell’agriturismo La Terra dei Kaki di Montiano (Cesena FC). La passione per la cucina naturale e la scoperta dell’agricoltura biologica come attività correlata per la produzione in loco dei nostri ingredienti sono diventati la nostra vita. Stiamo lavorando dando tutto noi stessi per realizzare il sogno di riuscire a dare un servizio fatto di piatti di qualità servendoci dei pochi ingredienti che le produzioni agricole di offrono. Nel corso dei primi due anni di attività stiamo ottenendo le prime vere soddisfazioni grazie anche al sostegno che ci stanno dando i nostri clienti attraverso”.

Prendo l’occasione per festeggiare il compleanno di mio figlio e prenoto subito un tavolo.

margharet evangelisti

Nella mail e nella telefonata non erano descritte le sensazioni che ho provato quella sera, il locale è una sorta di ritorno al passato, di un bel passato.

Si respira tranquillità e in un attimo ci si sente a casa.

“Sarà che quei mobili li ho già visti da qualche parte, sono i mobili di sempre, che aveva mia nonna e che in casa ho sempre visto”. Sono i pensieri che scorrono nella mia mente mentre raggiungo il tavolo.

Di solito i ristoranti sono arredati molto standard, tutti uguali ma a volte l’essere diverso è essenziale.

La Terra Dei Kaki questo lo sa bene.

Cucina tradizionale, Vegan menù, Picnic nel parco e Pets friendly, qui i cuccioli sono i benvenuti!!!

margharet evangelisti

 

Antipasto Gretel: un mix di prodotti naturalmente privi di glutine.

margharet evangelisti

Non sempre si deve usare il bon-ton a tavola. Fare la scarpetta è un gesto rigoroso per fare capire che il cibo è stato apprezzato. (Sembra una giustificazione ma non lo è!!!)

margharet evangelisti

 

Piatto di penne senza glutine con un sugo di melanzane e pomodorini. Cascata di ricotta stagionata salata.

margharet evangelisti

 

Cecino caldo, piatto a base di ceci con polpettine tipo falafel, hummus e verdure crude di stagione. Tutto senza glutine.

margharet evangelisti

Chissà quale desiderio avrai espresso, piccolo mio?!?

Non lo so, io ti auguro buona strada con noi al tuo fianco.

margharet evangelisti

 

margharet evangelisti

Non potevamo fargli una dedica più sentita di questa, scritta e pensata da tutta la nostra famiglia, perché è così che ci siamo sentiti:

Essenzialità come una famiglia deve essere

Semplicità delle piccole cose

Gusto come un buon cibo sa dare

margharet evangelisti

Ecco i contatti:

via golano 235
47020 Montiano (fc)

t. 0547 51153
c. 389 1766299

info@laterradeikaki.it

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