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Pasta e ceci senza glutine

Uno dei piatti che cuciniamo una volta a settimana perché piace tanto a tutti! La pasta e ceci io la preparo con il Bimby ma si può tranquillamente usare un normale frullatore da cucina e cuocere il tutto in una pentola.…

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Fonio – cereale senza glutine

FONIO what else??? A me le novità piacciono! soprattutto in campo culinario. Entrando nel mio negozio di fiducia per la spesa gluten free, il titolare Max mi ha fatto provare la novità assoluta, per giunta la prima confezione. Non ho…

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Sfoglia vegetariana ai formaggi

Una torta salata da gustare rigorosamente fredda, perfetta per rinfrescarsi dalla calura estiva senza dovere usare fornelli e forno. Mangiarsi "qualcosa di fresco" è gratificante quando l'estate inizia a essere calda, ottima idea da portarsi come pranzo in spiaggia dentro la…

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Pomodori ripieni di cous cous senza glutine

Una ricetta che fa subito estate! Servita come aperitivo ma anche per un pranzo in spiaggia leggero e saporito. Il pomodoro che ho usato per questa ricettina è il "Perino" che, rispetto al classico pomodorino, è leggermente più grande e…

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