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Quinoa colorata con verdure

Ritorna come sempre la rubrica... Capiamo ciò che mangiamo! Quinoa: in realtà si tratta dei semi di una pianta ricca di proteine e ancor più di calcio (una tazza, ossia 250 ml di quinoa cotta equivale al quantitativo di calcio…

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Torta semplice mele e cannella

Il weekend per noi donne, mamme, ragazze cosa significa? Per me significa pulizie di casa, spesa e per ultimo sorseggiare un caffè con calma dopo pranzo, con un goccio di latte. Ma, per tutte noi, è anche aspirapolvere e lavatrici a go…

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Le polpette della nonna

La rivoluzione delle polpette ... la nostra storia! Sì, perché le polpette, nella nostra famiglia non sono solo un secondo piatto appetitoso ma, in casa nostra, hanno fatto la rivoluzione!!! Ho sempre vissuto la mia celiachia come se niente fosse…

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Riso al minestrone

Presto che è tardi! Quando i bambini tornano a casa da piscina è un continuo di: "ho fame!", "è pronto?", "mamma, a che ora si mangia?!!". Il riso al minestrone si cuoce da solo, con pochi ingredienti piace a tutti…

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Focaccia di patate e olive

La merenda dei bambini, per noi mamme è una vera e propria tragedia. Merendine, frutta, panini non si sa mai cosa scegliere, o meglio... ai bambini, non piace niente di quello che noi gli proponiamo. Al mattino, manca materialmente il…

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Torta di castagne senza glutine

Tornati dalla montagna questa è la ricetta ideale per ricordare tutte le belle persone che ho conosciuto. Vivo nella mia città ma, con la routine di tutti i giorni, mi perdo l'opportunità di fare nuove amicizie e nello stesso tempo…

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