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Pancarrè semintegrale gluten free

“Mamma quanto è buono il pane …” Ah che bello, dopo tante prove, almeno stavolta ci ho preso con gli ingredienti! Devo dire la verità, da quando ho comprato la macchina del pane, consigliata dalla mia amica Silvia, il pane…

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Ravioli GustaMente

«Ero all'asilo con tutti i miei amici e la dada diceva: “Chi vuole il pane?”  io ho alzato la mano. La dada è passata da me, mi ha dato il pane però mentre avevo il pane in mano un uomo invisibile…

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Pizza no glutine no lattosio

Qualche giorno fa sugli scaffali del supermercato, nel reparto "prodotti senza glutine", ho trovato la farina della NutriSì senza glutine e senza lattosio. Molte persone, amici e novelli del gluten free, mi avevano chiesto se avessi già provato quella farina per i…

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Mascarpone allo zucchero grezzo

Il mascarpone della nonna Isotta!!! Della serie "la mamma è sempre la mamma". Una donna che se non ci fosse bisognerebbe inventarla, mille ne pensa e ... mille ne fa. Il suo segreto??? Fiducia nella famiglia, energia per i nipoti e…

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Farinata di ceci e zucchine

La farina di ceci è indicata per le persone celiache perché non contiene glutine; per le sue proprietà rappresenta un ingrediente versatile per i suoi impieghi in cucina. È ricca di vitamine e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo,…

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