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Pasta al pesto e carote crude

Oggi vi parlo della pasta “senza glutine”, tante ce ne sono in commercio. Alcune piacciono, altre no, ma sempre e comunque si deve apprezzare lo sforzo delle aziende produttrici nel migliorare sempre le ricette. Nello scaffale del negozio specializzato gluten…

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Tortellini Venere zucchine e pinoli tostati

Una pasta che mi piace veramente! Questo formato poi, mi ricorda di quando non ero celiaca e in pochi minuti potevo preparami un primo piatto davvero gustoso. Gli ingredienti della pasta all'uovo sono i classici: mix di farine senza glutine,…

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Ravioli GustaMente

«Ero all'asilo con tutti i miei amici e la dada diceva: “Chi vuole il pane?”  io ho alzato la mano. La dada è passata da me, mi ha dato il pane però mentre avevo il pane in mano un uomo invisibile…

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Cannelloni primavera

Il bello delle cose semplici! Veramente buoni, una pasta al forno dal sapore delicato. Ingredienti pochi e semplici ma nell'insieme è una pasta al forno a tutti gli effetti. Ideale per le gite fuori porta, il pranzo della domenica e…

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Quinoa colorata con verdure

Ritorna come sempre la rubrica... Capiamo ciò che mangiamo! Quinoa: in realtà si tratta dei semi di una pianta ricca di proteine e ancor più di calcio (una tazza, ossia 250 ml di quinoa cotta equivale al quantitativo di calcio…

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Pasta al forno con verdure invernali

Mi piace perché è buona, Mi piace perché è senza glutine, Mi piace perché veloce e semplice da fare! Un piatto unico vegetariano che piace a tutti. Le verdure invernali si sa, fanno tanto bene ma non piacciono proprio a…

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