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Focaccia rustica senza glutine

Le domeniche trascorse nel campo dei nonni sono, a dir poco, terapeutiche ♥ La sensazione che si percepisce è di "leggerezza", stare insieme alla tua famiglia e ai tuoi genitori è come essere avvolti da un caldo abbraccio. Tutti i…

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Sfogliata di erbette senza glutine

♥ Torta salata alle erbe con ciliegine di ravanelli ♥   Uno dei miei più crucci settimanali è la pausa pranzo, della serie: "Che cosa mi porto da mangiare al lavoro?!?". I bambini pranzano a scuola/nonni, io e mio marito ci…

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Pizza in teglia senza glutine

PIZZA IN TEGLIA SENZA GLUTINE  una ricetta mille ricordi... Quando faccio la PIZZA non posso non ricordarmi dei primi tempi della mia diagnosi di celiachia, quando in casa si cercava di rifare i piatti da sempre mangiati in versione gluten free ...…

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Hamburger vegetali di ceci

Per una cenetta vegetariana non serve chissà quale ricetta basta solo guardare in dispensa e subito nasce l'idea! Un sacchetto di ceci era proprio lì che aspettava di essere cucinato.... Propongo questa ricetta in due versioni, classica con il semplice…

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Calamari ripieni senza glutine

485.- TOTANI IN GRATELLA Un'altra ricetta del nostro caro maestro Pellegrino Artusi. Ricetta n.485 del suo manuale La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Totani e calamari che dilemma!?! Capita spesso di confonderli e, addirittura, non sapere neanche…

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