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Semifreddo al torrone senza glutine

Il semifreddo ha sempre la sua eleganza, raffinato già dal nome, è un dolce al cucchiaio da servire ben freddo. La cosa più difficile nella preparazione di questa squisitezza è ... tritare finemente il torrone! Ingredienti: 150 gr di torrone senza…

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Zuppa imperiale senza glutine

Ed è grazie alle amicizie di facebook che è stata ispirata la zuppa imperiale come primo piatto per Natale. Per chi, come l'amica Giulia, non ha manualità per confezionare i cappelletti per il pranzo più sontuoso dell'anno ma anche per chi,…

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Biscotti per l’albero di Natale🎅

Biscotti per l’albero allo yogurt … e per la prima colazione!!! “Basta poco per fare felici i bambini” così diceva mia nonna! Un poco di pasta, qualche formina e per i bambini non c’è cosa più divertente. I biscotti questa…

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Sformatini di cavolfiore

Ricetta n.387 de La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene Un altro modo di cuocere il cavolfiore, una ricetta del nostro Pellegrino Artusi che con l'aiuto della sua Marietta, dà un tocco speciale a questo ortaggio che tanto…

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Crostata mele e amaretti 🍎

Domenica è sempre domenica, e con l’arrivo dell’inverno non c’è cosa più bella che starsene in casa con chi si ama. Preparare una crostata dal cuore tenero, come il cuore di una mamma, una tazza di tè caldo e… la…

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Baguette senza glutine

Sicuramente un pane che richiede lunga lievitazione ma, vi assicuro, che ne vale veramente la pena. Si prepara con la biga da fare lievitare tutta la notte, ecco perché io preferisco il weekend per dedicarmi a questo tipo di lievitazione. Ingredienti per la…

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