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Bastoncelli croccanti di Pellegrino Artusi

La semplicità è fatta di pochi ingredienti genuini. Un mix di ricordi e profumi che si sprigionano in casa e non solo. I ricordi sono quelli della nonna che sul tagliere impastava gli ingredienti fino a quando la farina non era bene…

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Torta cioccolatino senza glutine

Una torta nato per caso! Io ed Emanuele in cucina, con la ciotola davanti e il nostro estro a darci le dritte. Abbiamo mescolato, sciolto il cioccolato, montato gli albumi, ancora mescolato un pizzico di quello con un pizzico di…

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Caramelle gommose senza glutine

Gommose ai frutti di bosco fatte in casa Tante volte il bambino celiaco quando gli viene offerta una caramella, guarda con sguardo interrogativo la mamma per chiedere se la può mangiare: “… è senza glutine?”. La mamma ricambia lo sguardo…

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